Zutaten für 12 Stück

250 g Mehl
1 Pck Backpulver
etwas Natron (ca. 1/4 Teel.)
1 Prise Salz
75 Schokotropfen
2 Eier
100 g Zucker
80 g Butter
2 reife Bananen
150 g Joghurt

evtl. zum Verzieren:
Vollmilchkuvertüre
Oblaten (rund)

Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Das Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Salz und Schokoladentropfen vermischen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken. Butter, Joghurt und Bananen unter das Eigemisch rühren.
das Mehlgemisch vorsichtig unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist. Den Teig in die Förmchen füllen und im Backofen etwa 25 Minuten backen.
Die Muffins auskühlen lassen und nach Wunsch dekorieren

Die geschmolzene Kuvertüre lässt sich mit einem Holzstäbchen gut auf die Oblaten auftragen... Gesichter auf die Oblaten malen und mit Kuvertüre die Oblaten auf die Muffins "kleben"