Zutaten:

250 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker (bevorzugt Bourbon-Vanille)
125 g Margarine
500 g Äpfel (ca. 3 stück, je nach größe)
150 g Margarine (flüssig)
125 g Zucker
2 Eier
500 g Quark (Magerquark)
70 g Speisestärke
Fett für die Form
1 EL Puderzucker
3 EL Zucker
1 Prise Zimt

Zubereitung:

Die ersten 4 Zutaten zu einem Krümelteig verarbeiten. 2/3 des Krümelteiges auf eine eingefettete Springform geben. Äpfel schälen und in Scheiben auf den Boden legen.
Dann Mischung aus Zimt ,Zucker und Puderzucker (ca. die hälfte hiervon.) über die Äpfel streuen.
Aus Margarine, Zucker, Eier, Quark und Stärke die Füllung bereiten. Dafür die Zutaten mit einem Rührgerät fein rühren. Die Füllung dann über die Äpfel gießen.
Anschließend den Rest des Streuselteiges über die Füllung geben.
Zum Schluss restliche Zimt-Zucker-Mischung aufstreuen.

Kuchen bei ca. 200°C (Umluft 170°C) mindestens 45 Minuten backen.