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 Betreff des Beitrags: Schokomousse auf Bananensalat
BeitragVerfasst: So 21. Dez 2008, 10:48 
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Administrator
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Registriert: Fr 24. Okt 2008, 06:02
Beiträge: 103
Plz/Ort: Heilbronn
Zutaten für 4 Portionen:

350 ml Sahne
250 g Zartbitter Schokolade
1 Pck. Sahnesteif
2 Bananen
etwas Puderzucker
etwas Zitronensaft (ca.2 EL)


Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Sahnesteif, steif schlagen. Die heiße Schokolade zur Sahne geben und vorsichtig unterheben bis beide komponenten gut miteinander vermengt sind.
Die Mousse mind. 1,5 std. in den Kühlschrank stellen, an besten über Nacht.

Bananen schälen, in feine Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft und Puderzucker mischen (dann werden die Bananen nicht braun)

Einen Teller mit den Bananenscheiben belegen. Schokomousse mit 2 Löffeln zu Nockerln formen und auf den Bananen anrichten.

Evtl. mit etwas Sahne und Schokosplittern/streuseln dekorieren.

Wer mag und wenn keine Kinder mitessen, kann noch etwas Eierlikör auf den Teller geben und darauf die Bananen


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_________________
Übrigens....Gurkensalat schmeckt ganz anders, wenn man ihn aus Karotten macht!
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